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菊苗清热汤:清热润燥,养颜,明目

材料

甘菊苗150克,鸡蛋2个,鸡汤1000毫升,盐、味精、料酒、醋、素油、麻油、白胡椒粉、生姜丝各适量。

做法

将甘菊苗洗净放入沸水中焯一下,过凉水,沥干切段。

将鸡蛋打入碗内,加入盐、料酒,用筷子顺一个方向搅拌。

炒锅放素油烧至六成热,将鸡蛋倒入勺内,摊成大圆饼,至两面煎黄,放入鸡汤、生姜丝、盐、味精、料酒、醋、白胡椒粉和甘菊苗,待汤烧开,撇去浮沬,淋上麻油即成。

服法

早晨空腹连汤顿食,每日1次,或隔日1次。

性味归经

甘菊性微寒,味苦、辛,归肝、肺经。

食性配伍

适用于感冒所引起的肌肉酸痛以及偏头痛的病人。

养生堂提示

清热润燥、养颜、明目。甘菊味微苦、甘香,具有帮助睡眠、润泽肌肤的功效,也可改善女性经前不适。可消除各种不适所引起的酸痛,退肝火,消除眼睛疲劳。可治长期便秘,消除莫名紧张、眼睛疲劳,润肺,养生。

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