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补血红唇汤:补脾养血,润肠通便

材料

牛里脊300克,花生仁100克,牛奶100克,红枣5枚。

做法

牛里脊洗净,将适量水煲沸后,放入牛里脊煮5分钟,取出洗净。

花生仁、红枣洗净,与牛里脊一起放入清水煲内,煲3小时。

加牛奶,煮2分钟,调味食用。

服法

随量食用。

性味归经

花生性平,味甘,归脾、肺经。

食性配伍

将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。

养生堂提示

此汤中牛里脊含有丰富的蛋白质和矿物质钙、铁、锌等,有补脾胃,益气血作用;花生仁含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸,有补脾养血、润肠通便、润肺化痰功效。此汤有补血养血,滋润容颜,令唇色丰满红润等作用。

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