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芹菜豆腐汤:清热散血,宽中益气,去痢痛

材料

猪瘦肉250克,板豆腐3块,芹菜750克。

做法

猪瘦肉洗净、切片,用调味料腌10分钟;芹菜择去叶,洗净、切段;豆腐切成小块。

把豆腐放入煲内,加清水适量,文火煲5分钟后加入芹菜,煲沸后下猪肉片,再煲沸,调味供用。

服法

随量饮汤食肉。

性味归经

豆腐性凉,味甘,归脾、胃、大肠经。

食性配伍

豆腐,发肾气、疮疥、头风,杏仁可解。

养生堂提示

清热散血,宽中益气,去痢痛。此汤可治脾虚热,醒脾,消食,消除口臭,令唇色红润。

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